香脆排叉
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foreign景天
记得小时候每年过年的时候,妈妈就给我们炸这个排叉,酥酥脆脆的,有时里边还放上点糖,又甜又香又脆,成了我们小孩子的一道美味的小零食。
前几天在超市里看到有卖这个的,又勾起了我儿时的回忆,所以就赶快自己动手做了这个香脆的排叉。
前几天在超市里看到有卖这个的,又勾起了我儿时的回忆,所以就赶快自己动手做了这个香脆的排叉。
食材
面粉
250g
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 面加入白糖,和好醒十五分钟
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2. 把面擀成一个圆饼,不要太厚
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3. 薄厚擀好之后,用擀面杖再卷起来,用刀从一头划开
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4. 用刀分成几份,每个上边划上三个竖道
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5. 然后从中间的那个缝隙掏过来,一个排叉就做好了
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6. 锅里放油开始炸,炸至两面金黄就可以了
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7. 香、酥、脆的排叉就做好了
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擀面饼的时候不要太厚,不然不好炸透
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