冬菇炒鸡
1.4万热度
139收藏
收藏
|
悉哀伤的月季
中秋将至，很多礼尚往来的事情每天都上演着。
亲戚送月饼来，附送了一只自养的肥鸡，所以我们有口福了，一半白切吃了，另外一般和冬菇搭配清炒。
两种食法都不错，鸡肉很扎实，自己养的鸡比市场上卖的真的好吃得多！
亲戚送月饼来，附送了一只自养的肥鸡，所以我们有口福了，一半白切吃了，另外一般和冬菇搭配清炒。
两种食法都不错，鸡肉很扎实，自己养的鸡比市场上卖的真的好吃得多！
时间: 10-30分钟
食材
鸡
500g
冬菇
80g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
姜蓉
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 冬菇提前浸泡湿润。 -
2. 鸡肉切块后用适量的油盐糖酱油豆粉调味。锅里下油，加入鸡肉，翻炒。
-
3. 加入适量的姜蓉。
-
4. 中火，翻炒片刻。
-
5. 加入适量的清水。
-
6. 盖锅，煮5分钟左右。
-
7. 加入适量的蚝油调味。
-
8. 再加入适量的包尾油，翻炒均匀即可。
-
9. 装起享用啦。
小贴士
生的鸡肉加入适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制15分钟左右再炒，味道更好哦！