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蘑菇炒鸡
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傲凝砸
蘑菇炒鸡是我们家的最爱,主要是闺女就爱吃鸡,里面加些蘑菇青椒或是土豆一起烧那才是味道真的好,配菜的味道超过了鸡肉的香.
时间: 10-30分钟
食材
200g
适量
适量
适量
适量
适量
香菇
适量
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
步骤
  • 1. 鸡切成小块用清水冲洗
  • 2. 用开水焯下
  • 3. 配好杏鲍菇和胡萝卜片
  • 4. 再配些香菇和黑木耳
  • 5. 青椒和蒜切成片
  • 6. 热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒
  • 7. 再倒入鸡块翻炒
  • 8. 鸡块炒出香味,加入老抽上色,继续翻炒
  • 9. 加入香菇和黑木耳
  • 10. 再倒入胡萝卜和杏鲍菇片
  • 11. 加入适可的盐即可入盘
小贴士
鸡肉配上菇类营养最好,味道当然也是最好的,所以一盘配菜比主菜还要好吃到最后,我这里配的配菜也可以据个人口味更改.
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