蘑菇炒鸡蛋
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韩真zZ
如果这样做了,你的蘑菇炒鸡蛋会变成人间美味,简直正宗的不得了
时间: 10分钟内
食材
蘑菇
400g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
葱
15g
步骤
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1. 从市场上买的新鲜蘑菇 -
2. 把蘑菇掰开 尽量不要刀切 用刀容易破坏里面的纤维。
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3. 香葱洗干净
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4. 把葱切碎
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5. 鸡蛋四枚
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6. 打成鸡蛋液
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7. 放入花生油
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8. 炒鸡蛋花
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9. 这是炒好的鸡蛋花
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10. 继续倒入一些油
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11. 下面开始爆炒葱花
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12. 然后倒入蘑菇翻炒
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13. 三分钟后 开始放盐 和鸡精等调料
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14. 最后倒入鸡蛋花 翻炒两下 就可以出锅了
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15. 这是我们的午餐 蘑菇炒鸡蛋
小贴士
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。 蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点
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