酱花生
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之之之之-
我比较爱吃花生，可是又是个比较爱生火的人，油炸花生米神马的，一直是想吃又不敢多吃。那么酱点花生吃吃吧，很不错哦。脆脆的，酱香浓郁。
时间: 1-2小时
食材
花生米
500g
老醋
1汤勺
黄豆酱
1汤勺
淡色酱油
1碗
八角
2个
干橘皮
1块
步骤
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1. 花生用温水浸泡一小时 -
2. 泡皱皮的花生剥去红衣
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3. 煮一锅水，放入一汤匙老醋放入花生，大火烧开后
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4. 烧开水后，调小火，煮至花生半透明，捞出沥干水倒入大碗备用
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5. 把一汤匙黄豆酱放入酱油碗里，搅拌匀。
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6. 八角2个，干橘皮一块洗净，放入酱油碗里。
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7. 把酱油，倒入炒锅，小火慢慢煮开后关火。
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8. 煮好的酱油倒入花生里，拌匀。放到冰箱冷藏室（上边）腌制入味2天
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9. 吃的时候，捞出橘皮沥干酱油汤即可。
小贴士
煮花生的时候放入少许老醋，是为了煮好的花生口感很脆。
一定要腌制2天才会入味
一定要腌制2天才会入味