啤酒老鸭
9377热度
157收藏
收藏
|
纯白梦枫
用啤酒入菜，鸭肉香而不腻！经典菜式哦！这也是在好豆学的，谢谢好豆了。
食材
老鸭
1只
啤酒
1厅
油
适量
盐
适量
桂皮
适量
炖肉包
1包
姜
适量
花椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸭 杀好，去毛，洗干净 -
2. 剁成块，放在锅中焯一下去备血腥
-
3. 准备好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒
-
4. 锅底放少许油，将姜丝辣椒桂皮小火煸炒。
-
5. 倒入鸭肉，小火煸炒三分钟至出油。
-
6. 加少量酱油，料酒，盐继续煸炒。
-
7. 看到鸭肉缩小，将啤酒倒进去
-
8. 约炖上一个半小时左右，再将汤汁收干即可起锅了
小贴士
对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。
-
这道菜的其他做法
-
啤酒老鸭煲
42收藏13.1万热度 -
南昌人大爱的啤酒烧鸭
115收藏2.7万热度 -
啤酒烧鸭
179收藏4.4万热度 -
啤酒焖鸭
109收藏8.4万热度 -
啤酒烧鸭肉
95收藏7万热度