酱醋鸭块
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亲游谢晕冉
这段时间因为某节目
美食网络世界里刮起来鸭肉之风啊
我也参加了
不过鸭肉家里人炒着吃不怎么喜欢
于是乎我就买了几个鸭腿来应景
呵呵呵先送上炒制得
锅大，火热，酱料足
造就了今天这款酱醋鸭块
用它来下酒真当是不错呢
因为酱香味浓厚
我就再焯了一点西芹配在边上
清清口也是极好滴
美食网络世界里刮起来鸭肉之风啊
我也参加了
不过鸭肉家里人炒着吃不怎么喜欢
于是乎我就买了几个鸭腿来应景
呵呵呵先送上炒制得
锅大，火热，酱料足
造就了今天这款酱醋鸭块
用它来下酒真当是不错呢
因为酱香味浓厚
我就再焯了一点西芹配在边上
清清口也是极好滴
食材
鸭腿
1只
油
适量
西芹
适量
白醋
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 备鸭腿一个，西芹适量，嫩姜适量。 -
2. 鸭腿洗净，剁成块，拌入姜丝，微腌半小时左右。
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3. 热干锅，将腌制好并洗好的鸭块下锅。
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4. 炒鸭块出油收紧。
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5. 加入适量白醋。
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6. 加入适量甜面酱。
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7. 再加适量清水。
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8. 煮至入味收汁。
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9. 另起汤锅，加细盐煮开，下西芹段焯至熟出锅摆盘即可。
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10. 一份酱醋鸭块完成。
小贴士
生姜是极好去腥味的食材哦。