鲍鱼蒸蛋羹
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咕褪牢晨以
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
3只
鸡蛋
4个
香葱
5克
盐
1茶匙
味精
少许
蚝油
0.5勺
步骤
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1. 准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用 -
2. 鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花
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3. 蛋液中放入盐和味精搅拌均匀
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4. 蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟
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5. 蛋羹基本定型摆入鲍鱼
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6. 再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟
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7. 精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了
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8. 锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀
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9. 调好的料汁均匀的淋在蛋羹上
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10. 营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味
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11. 营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有
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12. 鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了
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13. 来一盘玫瑰香葡萄美爆了
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14. 这道美味适每个小伙伴们食欲哦
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15. 美好的一天从精致营养早餐开启
小贴士
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。