鲍鱼蒸蛋
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周五妞感冒了，没上学一直睡到10点才起床。早点和午餐就合二为一了。今天给她做了营养美味的鲍鱼蒸蛋。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。具有滋阴补养功效，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
5头
鸡蛋
2个
香油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好鸡蛋和鲍鱼。 -
2. 将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。
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3. 在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味。
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4. 将鸡蛋打在碗中。
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5. 加入清水，水和蛋的比例2；1.搅拌均匀。
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6. 蒸锅注入水烧开，放入搅拌好的蛋液。
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7. 碗上盖上一个盘子，也可以盖上保鲜膜。
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8. 盖上锅盖，蒸制7分钟，至蛋液凝固。
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9. 码上洗好的鲍鱼。继续蒸3分钟.
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10. 趁热浇上生抽和香油即可。
小贴士
鲍鱼不要和蛋液同时入锅蒸，否则鲍鱼会沉在蛋液底部，蒸制时间过长，影响鲍鱼的口感。