墨鱼蒸蛋羹
2.5万热度
177收藏
收藏
|
罔安i高岑
一道独创美食，鸡蛋爽滑，墨鱼鲜美，喜欢的快来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼
1.0个
鸡蛋
4.0个
香菜
适量
盐
1.0勺
鸡粉
5.0克
玉米油
10.0克
生抽
1.0勺
香醋
2.0勺
步骤
-
1. 准备一个大墨鱼 -
2. 鸡蛋准备四个
-
3. 把墨鱼去内脏收拾干净
-
4. 把头部剁碎，剩下切成花刀。
-
5. 把墨鱼用水焯一下，看到打卷立马捞出。
-
6. 鸡蛋打入碗里，加盐，玉米油，墨鱼头，加等量的温水。
-
7. 上锅蒸十五分钟
-
8. 蒸十分钟后放入墨鱼花
-
9. 然后放入香醋和生抽就可以吃了
小贴士
蛋液加温水，蒸出来的蛋羹会更加软嫩。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度