您的位置: 首页>菜谱分类>温补海鲜粥
温补海鲜粥
4.8万热度
134收藏
单恋
这次做的海鲜粥,里面放了海参、鲍鱼、海虾,都是温和滋补的海鲜。经过腌制后放入白粥粥底中,小火焖熟,撒上一把葱花就可以开吃了,鲜得让人没法拒绝,砂锅刚离开灶台端上桌,便迫不及待盛上一碗,顾不得烫口,撅着嘴唇,不断吹气,然后又不断吸溜着把软糯鲜香的粥吃进嘴里,在升腾的热气中丝毫不顾形象。这,就是美食的魅力。
食材
大米
1/2杯
海参
3个
鲍鱼
3个
海虾
6只
适量
适量
1小勺
生抽
2汤匙
蚝油
1汤匙
白胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 海参去掉内脏清洗干净
  • 2. 鲍鱼去壳去内脏清洗干净,打上花刀
  • 3. 大虾去虾线洗净
  • 4. 放入葱姜片,放入所有的调料
  • 5. 腌制半小时
  • 6. 在腌制海鲜的时间里,煮一锅白粥
  • 7. 白粥煮好后,把腌好的海鲜倒入粥中,连同调料汁和葱姜一起倒入,小火焖煮大约5分钟
  • 8. 撒上一把葱花即可
  • 9. 尝一尝味道,可以适当补盐
小贴士
1.海鲜要腌制入味,粥才更好喝。
2.不去虾头,做出的海鲜粥就被煮出的虾油染成诱人的红色,很好吃。如果想要颜色更清淡,可以剥出虾仁入粥。
3.腌制海鲜的调味料汁和葱姜一起倒入粥中,给粥调味。起锅时尝一下味道,可以适当补盐。
这道菜的其他做法

补锌海鲜粥

33收藏
6.4万热度

宝宝补锌海鲜粥

63收藏
6.8万热度

海鲜粥

169收藏
2.5万热度

办公室海鲜粥

35收藏
7.8万热度

海参海鲜粥

35收藏
10.8万热度
热门菜谱

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱