笋尖烧橡皮鱼
3.3万热度
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晏柴后来你不在
这段时间农贸市场里有很多橡皮鱼卖，价格也相对要便宜一些，应该是当季吧。。。橡皮鱼没有什么刺，也不太腥，我儿子非常喜欢吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
橡皮鱼
335g
笋尖
2根
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段 -
2. 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
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3. 将笋尖放在案板上切开，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。
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5. 随后，搁入姜片，加适量的料酒。
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6. 加入一些清水煮开。
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7. 接着，加适量的生抽。
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8. 加适量的白糖。
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9. 加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味煮开。
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12. 然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟。
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13. 最后，搁入葱段，即可。
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14. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，随意做。