鲍汁娃娃菜
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夏有森光暖
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
300g
油
适量
盐
适量
鲍鱼
2只
五香粉
适量
酱油
适量
醋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备两棵娃娃菜。 -
2. 将娃娃菜的叶子一片一片的掰开，放入水中浸泡几分钟，洗净。
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3. 将洗净的娃娃菜放入开水中焯一下。
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4. 焯好的娃娃菜整齐地摆入盘中。
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5. 将两个即食鲍鱼解冻。
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6. 将鲍鱼肉切成丝，装盘待用。
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7. 将葱切成细丝，装盘。
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8. 将适量的淀粉放入碗中，再加入适量水。
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9. 锅中加入适量的底油，油烧开后，放入鲍鱼丝。
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10. 放入适量的五香粉。
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11. 再放入葱丝。
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12. 倒入适量的酱油。
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13. 加入适量的清水。
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14. 翻炒均匀。
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15. 加入适量的盐。
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16. 倒入适量的醋。
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17. 将稀释好的淀粉液倒入锅中。
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18. 烧开成粘稠的汤汁即可。
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19. 将汤汁倒浇入摆好的娃娃菜上，可以开餐咯！
小贴士
汤汁可以依据个人喜好加入调料。
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