煎焖泥猛鱼
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思纬
泥猛鱼是一种常见的海鱼，我这次买的是冰鲜的；冰鲜的鱼最好的做法就是用来煎焖着吃，煎焖出来的泥猛鱼吃起来很野味，味道非常的好。
时间: 10-30分钟
食材
泥猛鱼
2条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 泥猛鱼处理干净后下盐撒上鱼身上入味
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3. 切好姜葱蒜
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4. 热油锅后下鱼煎
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5. 煎到鱼皮焦黄番个身再煎
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6. 两边都煎好后下姜和蒜煎出香味
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7. 下半碗水
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8. 下生抽
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9. 焖到收汁后下葱
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10. 盖上盖子焖1分钟开盖出锅
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11. 成品
小贴士
冰鲜的鱼最好是用来做煎焖，这样做鱼肉很入味好吃。
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