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盐水泥猛鱼
3.3万热度
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醉笑三千席醉儿
这次买的泥猛鱼非常的新鲜哦,用煎或者焖的方法都浪费了,老公建议说用盐水的,这样能更好的吃到这鱼的鲜美味道,而且又很简单,所以就做了这个方法的,挺简单的,而且做出来的鱼味道特别的棒,特别的鲜美哦,汤都非常的鲜美呢。
时间: 10-30分钟
食材
泥猛鱼
300g
适量
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 泥猛鱼宰杀干净后洗净。
  • 2. 在泥猛鱼的中间切断。
  • 3. 锅中热油爆香姜片和大蒜。
  • 4. 加入适量开水。
  • 5. 加入适量的盐。
  • 6. 把调好味的汤汁倒入砂锅中。
  • 7. 把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。
  • 8. 盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。
  • 9. 开锅盖加入适量香菜。
  • 10. 再淋少许生抽即可。
小贴士
鱼非常鲜美,煮熟即可不要煮太久哦,不然鱼肉都烂了。
不用再放太多的调味料了,这样就很鲜美的。
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