香辣蚬子
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冰雪七色花爱恋
这个季节的蚬子和田螺一相的肥美，炒一盆香辣蚬子，让爱半夜起来看世界杯的他，就着酒吃着香辣蚬子，享受属于他们的世界杯盛宴！
时间: 10-30分钟
食材
蚬子
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
尖椒
1个
小辣椒
2个
小尖椒
2个
步骤
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1. 养了大半天的蚬子 -
2. 倒水槽里
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3. 加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水
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4. 青椒、辣椒，全部去头，洗净
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5. 蒜头、姜去皮，切小
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6. 各式辣椒切小粒
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7. 坐锅热油
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8. 放蒜头末、姜末爆香
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9. 放各式辣椒末炒香
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10. 放洗净，控干水的蚬子
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11. 炒匀
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12. 看到有开口的，快速放入盐
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13. 酱油，炒匀，就可以出锅享用了！
小贴士
1、蚬子买来后要先放水里养个半天一天，让它把沙吐掉，加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水这样洗一般就很干净了！
2、看到有开口的就要赶紧放各式调料，快速炒匀就可以出锅了！这是个快手菜，看到口开就要快速出锅，以免炒的时间长了，蚬子肉缩水！
2、看到有开口的就要赶紧放各式调料，快速炒匀就可以出锅了！这是个快手菜，看到口开就要快速出锅，以免炒的时间长了，蚬子肉缩水！
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