香辣栗子鸡
7万热度
98收藏
收藏
|
仲耳边情话
每逢过年时候，家家户户都会做上几道有鸡的佳肴，鸡与吉同音，寓意吉祥。香辣栗子鸡,有鸡有栗子，大吉大利与大鸡大栗谐音，红红火火的小红椒，给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩，也添加浓香的味道，用橄榄油煸炒的鸡肉，让这道菜更营养，更健康，更加美味诱人。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
500g
栗子
200g
小红椒
50g
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
八角
适量
步骤
-
1. 准备好所用食材。 -
2. 姜切丝 葱切段 小红椒切成小段，准备好橄榄油。
-
3. 将鸡腿踢去骨头。
-
4. 切成大块备用。
-
5. 锅中注入橄榄油。
-
6. 下入一半的小红椒和八角煸炒香味。
-
7. 倒入鸡块，煸炒均匀。
-
8. 下入葱姜一起煸炒至鸡块变色。
-
9. 烹入料酒，加入糖 均匀煸炒至上色。
-
10. 加入热水。没过鸡块。
-
11. 烧开后 加入盐，放入栗子。转中小火焖制 15分钟。
-
12. 收干汤汁后再加入剩余的小红椒炒匀即可。
小贴士
煸炒鸡块要用小火，慢慢的把鸡块的油脂煸炒出来，多余的油脂可以倒出来。辣椒根据自己的口味来添加。
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度