家常炖燕鱼
1.1万热度
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幸一缕茶烟
以前燕鱼我家都是煎着吃，吃的次数多了就有些挑剔了，感觉有些干。想了想，如果炖一下应该也不错吧，于是试了试真的很好，不干了，刺少特别适合老人儿童吃。
食材
燕鱼
750g
油
适量
盐
适量
山西陈醋
适量
生抽
适量
海天酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 锅中油烧热 -
2. 葱姜蒜爆香
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3. 倒入对好的调料（料酒、醋、生抽、海天酱、白糖、花椒、大料）
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4. 倒入对好的调料
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5. 姜洗好的鱼放入锅中炖熟至汤汁收完可吃
小贴士
蒜、醋适当多些，