葱姜蒸梭子蟹
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没什么过不去
又到一年吃蟹时哦，去年我可是没有吃过蟹呢。今年就要好好品品尝尝呢。在我们这边最爱的还是姜水清蒸哦，味儿超正，当然了这也要肥鲜的蟹配合才是，肉蟹是就可采用这个方法，如果是肉质一般的蟹，那就要红烧了哦，送上先喜欢的可以参考一下。
食材
梭子蟹
2只
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
香醋
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 备料梭子蟹，姜，蒜。 -
2. 梭子蟹刷洗干净备用。
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3. 锅里加清水下葱下姜丝。
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4. 上蒸隔，再将刷洗好的蟹摆在蒸隔上。
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5. 先小火煮至蟹不动，再转大火蒸至蟹熟透即可。
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6. 最后再用香醋，姜，蒜调成酱汁。
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7. 这样子一份葱姜蒸蟹就完成了。
小贴士
蒸蟹的时候，刚开始蒸一定要小火。要不然蟹脚就要全掉下来哦。