上海青炒海虾
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花颜与夏卫蒋
今年的虾要比去年贵上不少。上海青的味道清淡切鲜美，和油菜相似，但是味道也提升了很多。上海青和海虾搭配炒制，鲜上加鲜。
时间: 10分钟内
食材
上海青
200g
海虾
100g
葱
5g
姜
3g
盐
5g
花生油
25ml
步骤
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1. 海虾去须洗净备用。 -
2. 上海青洗净控水备用。
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3. 热锅下油放入葱姜末炝锅。
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4. 加入大虾。
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5. 翻炒至大虾出油。
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6. 放入上海青。
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7. 旺火翻炒至青菜变色出水。
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8. 加盐翻炒30秒出锅即可。
小贴士
海虾很鲜，炒制时不要加味精。
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