特色菜：淡水鱼遇上海虾
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periodical企鹅
一种淡水
一种海水
遇上，原来也是那么美味。。。。
一种海水
遇上，原来也是那么美味。。。。
食材
大头鱼片
适量
虾仁
适量
洋葱
适量
青椒
适量
大蒜
适量
油，盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大头鱼片，虾仁鱼片用盐腌制一会虾仁少许，少许盐抓均匀 -
2. 洋葱，青椒，大蒜备用
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3. 热锅，热油，放些青椒，爆香，把腌制过的虾仁下锅炒一下，成红色就可以了
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4. 炒过的虾仁盛出备用
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5. 锅里留下的油，再加少许油，放入洋葱，青椒，大蒜爆香
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6. 把腌制好的鱼片,放在上面,加盖焖煮一分钟再把炒好的虾仁放入,淋上酱油,翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
鱼，虾仁都很容易熟
煮的时候不要长
煮的时候不要长
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