小炒上海青
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愉快
清炒出来的上海青，味道清爽怡人，口感带些微微的脆，做为夏季不爱油腻的人们来说，吃上海青最适合了！
时间: 10分钟内
食材
上海青
400g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
蘑菇精
适量
步骤
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1. 上海青洗干净，多用清水浸泡一会，可以把叶子上的药去掉。 -
2. 大蒜切成小段备用。
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3. 锅里倒入少量的食用油。把花椒爆香后铲出来。
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4. 然后在花椒油中放入大蒜段，爆出蒜香。
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5. 把上海青从水里捞出来放入锅中翻炒。
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6. 加入适量的盐。
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7. 最后在起锅前加入适量的蘑菇精即可。
小贴士
建议油和盐都可以少放些，因为是素菜，味道更真实的好些！