鲜鱿炒上海青
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顾落影执迷离
鱿鱼炒上海青，非常美味又营养，很家常的炒法，就能炒出鱿鱼的鲜味，上海青的清爽脆香；是一道不错的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
100g
上海青
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 上海青洗净切小片。 -
2. 蒜蓉跺好。
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3. 已处理好的鱿鱼。
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4. 鱿鱼下水焯。
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5. 鱿鱼焯水待用。
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6. 热油锅下蒜蓉爆香。
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7. 下鱿鱼炒。
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8. 再下上海青，快速翻炒。
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9. 炒至断青加入适量盐调味。
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10. 再加点蚝油提鲜炒匀出锅。
小贴士
鱿鱼要先焯水，再回锅炒不出水。