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蛤蜊肉砂锅粥
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傲凝砸
粥既能适口,又易消化,既有生津益气之功,又无滞气生痰之弊。“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”这是南宋著名诗人陆游《食粥》的诗句,也是他的养生心得。
食材
蛤蜊肉
250g
干木耳
10g
粳米
60g
橄榄油
适量
鸡粉
适量
南姜夫
适量
清水
1000ml
步骤
  • 1. 食材:蛤蜊肉、木耳和粳米。
  • 2. 蛤蜊肉用清水择洗干净。
  • 3. 粳米择洗干净,放入砂锅中,倒入清水。
  • 4. 盖锅盖,大火煮。
  • 5. 煮至米粒粘稠。
  • 6. 放入蛤蜊肉。
  • 7. 放入木耳,煮至食材熟。
  • 8. 放入南姜夫。
  • 9. 倒入适量的橄榄油,旺火煮滚。
  • 10. 放入适量的鸡粉调味,拌匀,熄火盛出。
小贴士
糖尿病患者尽量要少喝,因为粥消化得快,容易引起血糖的波动。
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