湘白莲鸭肉砂锅粥
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就一只小猪
老是觉得鸭肉用来煲粥或煲汤比清炒好吃多啦，再说，夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。鸭肉是凉性食物，比较适合夏天吃，富含维生素E，利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。
时间: 1-2小时
食材
湘白莲
30g
鸭肉
200g
有机大米
80g
腐竹
10g
橄榄油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
清水
适量
葱粒
适量
步骤
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1. 食材：鸭肉、湘白莲和有机大米。 -
2. 将鸭肉洗净，切丝。
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3. 放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。
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4. 腌制30分钟。
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5. 将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中，一次性加足清水，盖锅盖。大火煮滚。
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6. 揭盖，放入鸭肉。
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7. 大火煲至米粒粘稠。
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8. 倒入适量的橄榄油。
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9. 放入适量的鸡粉。
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10. 放入适量的腐竹。
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11. 倒入适量的味椒盐，再煲5分钟，即可关火。
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12. 整锅上桌后，就可美美享用啦。。。
小贴士
如果腹泻或手脚冰冷，可以将粳米炒至微微发黄，加入鸭肉煮粥食用。炒过的粳米是性温之品，能够中和鸭肉的寒凉。
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