洋葱秋刀鱼
4.5万热度
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灭绝师太liner
冰箱里还有几条秋刀鱼，秋刀鱼的肉质比较厚，骨头也不多，我很喜欢，但是，我们这里秋刀鱼很少见，一般去大的超市才有。我每次都多买几条存入冰箱，想吃了，就取出来，很方便。
时间: 10-30分钟
食材
秋刀鱼
400g
洋葱
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
鲜抽
适量
糖
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 洋葱洗净切片 -
2. 秋刀鱼去腮去肚，洗净切段，放点盐，料酒腌20分钟
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3. 撇去腌汁，撒些淀粉
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4. 锅里油热，放入秋刀鱼
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5. 两面煎透，放入葱，姜，辣椒
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6. 加料酒，糖.鲜抽，一点水，中火煮10分钟.
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7. 放入洋葱煸匀.加点盐煮3分钟
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8. 加些葱花即可
小贴士
1.秋刀鱼因为冰过，所以一定要煮透.
2.糖可以不放。
3.洋葱煮的时间不可过长。
2.糖可以不放。
3.洋葱煮的时间不可过长。