烤秋刀鱼
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姗姗liu
秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类,主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域。它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素E和维生素A,其营养价值高于牛肉和金枪鱼,还益于降低血压和降低胆固醇等,是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸DHA(俗称:“脑黄金”)与EPA,经常食用对健康甚为有益。经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸,它对于脑细胞,特别是脑的神经传导,和突触的生长发育有重大作用。而且,秋刀鱼所含DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等,均收到一定效果。伟龙牌蒲烧秋刀鱼为精选日本产之优质原料,利用日本进口的烤线,采用独特专业的处理过程,利用反复蒸烤并配以进口调味料精制而成的高级日本料理。其口感独特,味道甜美,香气浓郁,回味无穷。成品利用微波炉或烤箱或煎锅或蒸锅加温回热一下即可食用,不必再加任何调味料。请注意:外袋不可直接加热或放入热水中加热。请拆封取出鱼肉后置于盘或锅中再加热。在最后出品之前,可以淋少许柠檬汁,以改善口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
秋刀鱼
3条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 秋刀鱼洗净备用,
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2. 拿生抽,盐,和料酒,鸡粉,胡椒粉。在撒上孜然
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3. 腌制3个钟。
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4. 烤盘里铺一层锡纸,排好秋刀鱼。 先刷一层橄榄油,撒一层姜丝在上面
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5. 烤箱180度,烤15分钟。 翻过来再烤15分钟。
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6. 美味烤鱼就做好了
小贴士
鱼腌制一下最好吃。
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