豆腐木耳烧白菜
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seam虚心
买回来的油豆腐放入沸水锅里焯一下水可以去除部分油脂，这样吃油豆腐更健康。
食材
白菜
300g
水发木耳
100g
油豆腐
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
一个
生抽
适量
老抽
少许
蚝油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备一些白菜、油豆腐、水发木耳备用。 -
2. 买回来的油豆腐放入沸水锅里焯一下水去除部分油脂。
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3. 白菜杆和白菜叶分开切好备用。
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4. 油豆腐改刀切小块，葱姜蒜切碎，准备一个八角备用。
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5. 热锅冷油，小火放入八角炸香。
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6. 放入葱姜蒜末爆香。
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7. 放入白菜杆、木耳、豆腐翻炒一会。
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8. 放入适量生抽酱油和少许老抽翻炒上色。
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9. 倒入一碗水煮沸。改中小火炖十分钟让菜肴入味。
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10. 十分钟后放入白菜叶，大火翻炒熟。
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11. 放入适量的盐调味。
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12. 放入少许白糖和少量蚝油翻炒提鲜后即可装盘。
小贴士
买回来的油豆腐放入沸水锅里焯一下水可以去除部分油脂，这样吃油豆腐更健康。
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