素炒菜花
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漫天蒲公英辛
菜花，十字花科的蔬菜，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃~
看到菜花，我十分有罪恶感，这罪恶感源于我N久没有买菜花，感觉似乎我好久没有给老公认认真真做菜了~
忏悔中……
看到菜花，我十分有罪恶感，这罪恶感源于我N久没有买菜花，感觉似乎我好久没有给老公认认真真做菜了~
忏悔中……
时间: 10分钟内
食材
菜花
900g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
辣椒
1个
葱姜
适量
步骤
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1. 菜花清洗干净 -
2. 锅中水烧开，放适量盐 下入菜花，焯熟
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3. 控干水分
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4. 辣椒切块、胡萝卜切片、葱切片、姜切末
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5. 油热下入葱姜爆锅
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6. 下入胡萝卜翻炒
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7. 下入辣椒翻炒
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8. 下入焯好的菜花
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9. 翻炒均匀，加盐即可
小贴士
焯过水的菜花要控干水分，这样有助于菜花更好的吸收其他菜香~
要始终保持大火翻炒，这样更能保存食材的营养~
要始终保持大火翻炒，这样更能保存食材的营养~