鸡蛋炒西葫芦
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青山笑春风诸
上次用虾皮炒了一次西葫芦，觉得这种食材用它炒着吃还是很不错的，所以今天换着样子，用鸡蛋来炒一次，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
半个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
虾皮
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 西葫芦切成稍粗点的丝。 -
2. 葱切成葱花。
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3. 准备好适当的虾皮。
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4. 把鸡蛋打入碗中，搅散。
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5. 锅加油烧热后，下入葱和虾皮，炒出香味。
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6. 下入西葫芦。
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7. 调入花椒粉。
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8. 调入生抽。
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9. 调入盐。
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10. 最后淋入蛋液，慢慢把蛋液炒散，让它粘在西葫芦上，炒熟。
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11. 出炉装盘即可食用。
小贴士
也可以先把鸡蛋炒熟，再下入西葫芦炒。