酸菜炒嫩南瓜
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南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。搭配酸菜来炒炒，简单又快捷、开胃又下饭。。。
时间: 10分钟内
食材
嫩南瓜
185g
酸菜
160g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒（已剪开） -
2. 将嫩南瓜去瓤清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将酸菜放在案板上切开，待用。
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5. 烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
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6. 随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
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7. 接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
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8. 然后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅，装盘。
小贴士
酸菜有咸味，酌情加盐。