胡萝卜焖茄子
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麴运锋炒
感觉好久没有吃茄子了,所以去市场买了就买一条回来吧,但是后来几天老公都没有回来吃饭,放冰箱我自己也没吃,等老公回来吃饭时拿出来做发现没有瘦肉了,就加了两根火腿肠进去,因为宝宝也爱吃,这样味道也好,胡萝卜加入能更营养,宝宝和大人吃都不错的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
火腿肠
适量
大蒜
适量
柱候酱
适量
步骤
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1. 茄子去皮后切薄片。
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2. 胡萝卜切片,火腿肠切片,大蒜切末。
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3. 锅中热油爆香蒜米。
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4. 把胡萝卜放入翻炒。
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5. 加入火腿肠翻炒。
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6. 把茄子倒入翻炒。
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7. 加入一勺柱候酱和少许水焖煮至茄子熟透。
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8. 加入切断的葱花断生即可。
小贴士
柱候酱比较咸,所以我没有再放盐了。
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