醋溜藕片
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郭芙蓉jerk
莲藕含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 醋溜藕片，酸甜爽脆，是一道家常必备的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
500g
青红椒
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 藕去皮削成薄片，放人冷水中泡泡 -
2. 锅内倒油，爆香葱姜
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3. 倒入藕片
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4. 加少许酱油翻炒
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5. 放入青红椒
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6. 加少许盐，白糖继续翻炒
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7. 烹适量的醋即可
小贴士
1，醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好
2，藕片切得薄而均匀是醋溜藕片清脆的关键，这样厚薄一致的藕片才会清脆好吃
2，藕片切得薄而均匀是醋溜藕片清脆的关键，这样厚薄一致的藕片才会清脆好吃
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