干煸豇豆
4.2万热度
178收藏
收藏
|
深情transplant
豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
200g
油
适量
盐
少许
生抽
1勺
鸡粉
少许
大蒜
1头
干红辣椒
5个
大葱
适量
步骤
-
1. 豇豆洗净，随手掰成小段，晾干水分。 -
2. 干红辣椒洗净浮尘晾干水分，蒜瓣全都切成两半，大葱切片待用
-
3. 锅内加适量油，烧热后，放入豇豆煸炒至表皮发皱后盛出备用。
-
4. 煸炒好的豇豆
-
5. 锅中留少许底油，油热后放入葱花、干辣椒及蒜瓣炒出香味
-
6. 然后加入豇豆翻炒，加入1勺生抽、少许盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可
小贴士
豇豆要烹饪热透食用，不熟的豇豆易导致腹泻、中毒。