干煸豇豆
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limp随和
豇豆买回来本想清炒来着的，可正好孩子难得回来，做了炸鸡腿；趁着热油，就索性将豇豆也走了一下油锅，又放了二个小杭椒和蒜片，做了这道干煸菜了；不经意间还合孩子味口呢~~~
时间: 10分钟内
食材
豇豆
400g
红杭椒
30g
芥花油
适量
葱沫
少许
蒜瓣
2瓣
食盐
2小勺
老抽
1小勺
味精
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 新鲜豇豆掐两头洗净
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3. 切1.5寸长段
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4. 油烧热后，放入豇豆
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5. 炸至变软变色捞出
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6. 另起锅放油，煸香葱、蒜和辣椒片
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7. 倒入油炸过的豇豆
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8. 大火，加食盐
小贴士
1、豇豆选择新鲜紧细的好吃
2、吃之前最好用淘玉水或淡盐水浸泡一会儿
3、如果嫌油炸费事，也可以多放些油大火煸时间长些
4、豇豆不易入味，可以比其它菜稍许多放点食盐
2、吃之前最好用淘玉水或淡盐水浸泡一会儿
3、如果嫌油炸费事，也可以多放些油大火煸时间长些
4、豇豆不易入味，可以比其它菜稍许多放点食盐