清炒冬瓜
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澈忻粕韶俗
眼看就夏末秋初了，这个季节正是吃冬瓜的好时候哦。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，常吃能起到减肥美容养颜的功效呢。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
青椒
20g
红椒
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
十三香
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮洗净 -
2. 冬瓜切片备用
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3. 生姜大蒜切片
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4. 葱切末
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5. 青红椒切丝
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6. 锅热油，姜蒜爆香，倒入青红椒翻炒
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7. 然后倒入冬瓜
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8. 继续翻炒
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9. 加入适量豆瓣酱
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10. 沿锅边淋入少量水略煮
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11. 加入盐鸡精
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12. 加入十三香
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13. 翻炒均匀即可
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14. 装盘
小贴士
冬瓜性寒凉，脾胃虚寒容易腹泻的人要少吃哦