芹菜炒瘦肉
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老实
我家孩子挑食厉害，好多菜呀肉呀都不吃，做妈妈的当然知道他喜欢吃什么菜，小家伙喜欢吃芹菜，每次吃的时候总问我吃芹菜是不是补血呀，我就连哄带骗的说就是的多吃一吃，不过这菜真的挺香挺下饭了，精典的家常菜，有喜欢的亲吗?
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
生粉
2勺
料酒
1勺
步骤
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1. 准备一些芹菜。 -
2. 肉切片，瘦肉用盐，料酒、生粉腌一会。
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3. 姜蒜切碎待用。
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4. 锅热油，下入肥肉炸干。
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5. 下入瘦肉。
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6. 大火翻炒。
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7. 先盛出。
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8. 锅留油，放入芹菜。
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9. 加盐炒熟。
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10. 下入瘦肉片。
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11. 一起翻炒，加味精提味。
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12. 起锅装盘。
小贴士
1、瘦肉先用盐、生粉、料酒腌一会再炒更鲜嫩入味。
2、芹菜下锅不用炒太久，保持脆感。
2、芹菜下锅不用炒太久，保持脆感。