瓜咸炒肉末
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哈利波特
瓜咸是我们这边最常吃的一种小咸菜，是用小黄瓜腌制出来的的，腌制好的瓜咸口感脆脆的，用来下粥是最好的配菜。
时间: 10分钟内
食材
瓜咸
200g
瘦肉
100g
油
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把瓜咸洗净切丝
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3. 把瘦肉剁成肉沫
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4. 用生抽和生粉奄肉
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5. 瓜咸用水泡到自已喜欢的咸度
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6. 锅内热油炒香蒜米
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7. 下肉沫炒
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8. 炒到肉沫变白下瓜咸
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9. 炒熟后下点生抽上色
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10. 下葱花炒匀出锅
小贴士
如果不喜欢吃太淡的瓜咸，也可以不用泡水，就切好后用水洗3次左右每次都抓干水份再洗。
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