肉末炖豆腐
2.4万热度
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咕褪牢晨以
最近上火不能吃辣的，要不做这道菜炒出带红油的就好看了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
猪肉末
60g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐切方块到入热水中焯水两分钟 -
2. 肉切末用盐、酱油、淀粉、料酒和五香粉腌制5分钟
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3. 炒锅放油把肉末煸炒变色
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4. 倒入豆腐和葱花翻炒均匀
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5. 加少许水。
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6. 再放入盐和五香粉。
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7. 盖上盖子炖到汤汁浓稠，在大火收汁就好了。
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8. 出锅
小贴士
放入豆腐翻炒动作要轻，要不豆腐容易碎。