肉末炒豆腐
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乐靖阳锅
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。【肉末炒豆腐】家常的做法，酸酸辣辣有滋味，开胃下饭呢。。。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
355g
猪肉末
65g
油
适量
葱花
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材：老豆腐、肉末、葱花 -
2. 将老豆腐放在案板上切成小块。
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3. 烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸一下，捞出。
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4. 随后，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。
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5. 翻炒翻炒。
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6. 接着，合入炸好的老豆腐翻炒一下。
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7. 然后，加适量的郫县豆瓣酱。
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8. 加适量的生抽。
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9. 加适量的香醋。
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10. 加适量的白糖。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味炒匀。
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13. 最后，搁入葱花，即成。
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14. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。