榨菜肉丝香干毛豆
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唐僧summary
现在的新鲜毛豆大量上市，又香又糯，无论煮毛豆节还是炒着吃，都是非常鲜嫩。这道炒菜，特别下饭、开胃，配粥、配馒头都是不错的
时间: 10分钟内
食材
毛豆
180g
肉丝
100g
香干
80g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
榨菜
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
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3. 香干切丝
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4. 起油锅煸炒肉丝
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5. 等肉丝变色后放入毛豆、香干
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6. 放豆瓣酱翻炒
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7. 放榨菜快速翻炒
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8. 撒上葱花即可
小贴士
榨菜出锅前放，这样口感更脆
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