毛豆米榨菜肉丝
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帅气jug
夏季吃点毛豆能解乏毛豆味甘、性平，入脾、大肠经具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
之前吃了很久的凉拌毛豆，今天将豆米剥出来炒榨菜肉丝，十分下饭呢！
之前吃了很久的凉拌毛豆，今天将豆米剥出来炒榨菜肉丝，十分下饭呢！
时间: 10分钟内
食材
毛豆
500g
榨菜
20g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 榨菜用水泡十五分钟左右，毛豆剥豆洗净备用 -
2. 将瘦肉切丝在锅内爆至七成熟
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3. 加入毛豆米一起翻炒至豆米断生后加盐
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4. 加入榨菜一起翻炒
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5. 加适量清水和老抽，待水收干即可
小贴士
榨菜要用清水泡十五钟左右再食用，少盐饮食更健康。