土豆炒瘦肉
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倮廊铣职露
我家是土豆控，因为土豆容易保存，所以家里经常会准备些土豆，不管是焖是炖是烧是烤还是炒，我家孩子都特别爱吃，真是一个百吃不厌的土豆家族，有喜欢吃土豆的看过来哟，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
半勺
葱
适量
料酒
半勺
步骤
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1. 土豆去皮。 -
2. 土豆切丝清泡干净。
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3. 切点姜蒜蒜待用。
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4. 瘦肉切片，加盐，生抽，料酒，生粉腌一会。
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5. 锅热油，加入姜蒜爆香。
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6. 下入瘦肉翻炒。
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7. 熟后起锅。
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8. 锅另加点油，下入土豆丝。
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9. 翻炒熟后，加入瘦肉丝，加盐，味精调味。
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10. 起锅装盘。
小贴士
1、瘦肉加盐，料酒，生粉腌一下，肉会更加滑嫩入味。
2、土豆不可久炒，否则容易炒烂。
2、土豆不可久炒，否则容易炒烂。