啤酒鸭
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梨子Nicole-
这几天老妈一直想吃啤酒鸭，没有时间买，老妈自己买了半只鸭只回来，让老公给做，很好吃，就是鸭子有点肥，加了点土豆，土豆也非常好吃。
食材
鸭子
半只
土豆
1个
油
适量
盐
适量
啤酒
少许
白醋
少许
酱油
少许
五香粉
少许
干辣椒
适量
葱花
少许
糖
适量
步骤
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1. 鸭子切成块，放入锅中氽水，去除血水和去腥 -
2. 准备好葱花和干辣椒
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3. 锅中放入适量的油，不需要太多，鸭子很肥会出油
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4. 油热放入五香粉
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5. 放入葱花和干辣椒(干辣椒也可以在加汤后放入)
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6. 葱花和辣椒出香味后加入鸭子翻炒
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7. 把鸭子翻炒均匀后，待鸭子出一些油后加入白醋翻炒
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8. 加入适量的白糖翻炒均匀
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9. 加入酱油翻炒均匀
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10. 加入盐翻炒均匀
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11. 加入一听啤酒炖
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12. 准备土豆一块，去皮切块
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13. 把土豆倒入锅中炖至汤收干
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14. 成品
小贴士
辣椒用来提鲜和去腥，怕辣可以不放
因为是啤酒鸭所以没加水，加的都是啤酒
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