啤酒鸭
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青山笑春风诸
最近买了几只老鸭今天来做个啤酒鸭
时间: 1-2小时
食材
鸭
300g
油
适量
啤酒
500g
料酒
6g
生抽
2勺子
老抽
1勺子
步骤
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1. 鸭剁好泡半小时 -
2. 然后加入料酒加锅里煮
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3. 煮好清洗干净
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4. 锅里加入油加入姜片
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5. 然后加入鸭块快速炒
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6. 炒黄加入大料粉
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7. 然后加入生抽2勺子酱油1勺子炒匀
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8. 炒至上色
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9. 加入啤酒
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10. 加入冰糖
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11. 炖至快收汁
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12. 然后加入盐
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13. 炒至收汁
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14. 然后装盘
小贴士
鸭肉炖的时候长点
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