蒸白萝卜
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寺都沤透盅
萝卜的璀璨人生
我从小就挑食，不喜欢吃的菜，一点也都不吃，爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候，也比较注重养身的时候，我就把我不喜欢的菜，一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好，我就开始琢磨大白萝卜了，没想到，效果还不错，O(∩_∩)O哈哈哈哈，我爱白萝卜！╮(╯▽╰)╭。
我从小就挑食，不喜欢吃的菜，一点也都不吃，爸妈也拿我没办法。等我做菜的时候，也比较注重养身的时候，我就把我不喜欢的菜，一个个花样换着做。比如说冬天吃白萝卜好，我就开始琢磨大白萝卜了，没想到，效果还不错，O(∩_∩)O哈哈哈哈，我爱白萝卜！╮(╯▽╰)╭。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1根
猪肉末
20g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
香油
适量
蚝油
适量
高汤
适量
小米辣
5g
香菇
10g
黄瓜
10g
步骤
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1. 白萝卜去皮，洗净，切成长度相等的段。 -
2. 白萝卜两边各放一根筷子，横向纵向各切几刀。我切的比较粗，稍微细一点比较好。
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3. 切好的白萝卜上锅蒸熟，肉末加料酒拌匀，再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀，备用，白萝卜快熟的时候，锅里烧好高汤，调点盐备用。
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4. 蒸熟的白萝卜整理成花朵形状，再把另一个叠上去，也弄成花朵形状，把高汤浇在白萝卜上，如果没有高汤，就烧点水，调入蚝油、生抽，烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。
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5. 锅里倒油烧热，将肉末倒入锅里翻炒至熟，调入盐。
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6. 浇在白萝卜上即可。
小贴士
白萝卜稍微细一点比较好。