手撕杏鲍菇
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alteration若馨
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
半勺
白糖
半勺
花椒油
几滴
青辣椒
1个
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备2根杏鲍菇。 -
2. 将杏钱包菇切成两段后，先分成几大块。
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3. 再将杏鲍菇用手撕成丝状。
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4. 准备两个青红辣椒。
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5. 首相切丝待用。
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6. 锅热油，下入切细的姜蒜爆香。
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7. 加入青红椒炒一下。
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8. 再加入杏鲍菇。
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9. 大火翻熟。
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10. 加入盐、味精、白糖翻炒均匀。
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11. 起锅装盘，撒上香葱。
小贴士
杏鲍菇可以切丝或切片炒，手撕的感觉好吃些。