蒜苗炒鱿鱼
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珍珠奶茶
鱿鱼不但有鲜香的味道、QQ的口感，更加富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等。
用甜面酱炒出来的鱿鱼，色泽诱人，酱香和鱿鱼的鲜香融合无论佐饭和下酒，都是一道不错的菜肴。
用甜面酱炒出来的鱿鱼，色泽诱人，酱香和鱿鱼的鲜香融合无论佐饭和下酒，都是一道不错的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
400g
蒜苗
100g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
孜然
适量
步骤
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1. 鱿鱼身洗净，去除内脏 -
2. 蒜苗洗净切段
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3. 鱿鱼切细条
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4. 鱿鱼条用水焯烫下，鱿鱼条一缩就马上捞出
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5. 鱿鱼条控水备用
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6. 锅内放油，炒香干辣椒、花椒，加入2勺甜面酱，适量盐调味
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7. 翻炒均匀后加入蒜苗
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8. 翻炒均匀后盛盘
小贴士
焯烫鱿鱼不宜过久，过久会丧失口感。