一场秋雨一场寒，现在该吃“它”啦，5分钟上桌，生津止咳，胜过人参

一场秋雨一场寒，几场秋雨下来，气候是越来越凉了，饮食方面，也要根据气候稍作调整。天气刚刚变凉，不宜大量进食鸡鸭鱼肉等荤菜。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到秋冬季节，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津，秋天气候干燥，感冒多发，此时多多食用萝卜，比大鱼大肉更好。

萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积，秋天也减肥的最佳季节，萝卜是一个便宜而又有效的食材。萝卜的吃法很多，以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上，

在众多的吃法当中，我独独对这道拌萝卜丝最为喜爱！做法简单，不用动锅就可以上桌了，拌面条、配稀饭，是一道百搭的下饭菜。