苦瓜拌黑木耳
5.2万热度
103收藏
收藏
|
娇柔composite
黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。苦瓜可以提高免疫力，还有降糖的作用。将苦瓜和黑木耳焯水，然后凉拌，最大程度得保留了食材的营养价值，吃起来清脆爽口，是很适合老年人的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
黑木耳
100g
红椒
1个
油
适量
盐
适量
凉拌汁
适量
香油
适量
步骤
-
1. 苦瓜去籽去瓤后切成丝 -
2. 木耳泡发洗净
-
3. 将木耳切成丝，红椒切成圈
-
4. 锅中放水，加入适量盐和油
-
5. 放入苦瓜焯烫
-
6. 捞出浸入凉白开中
-
7. 木耳焯水
-
8. 焯水的木耳放入凉白开中
-
9. 将木耳和苦瓜沥干放入碗中，加入盐拌匀
-
10. 加入凉拌汁
-
11. 加入香油
-
12. 加入红椒圈拌匀即可
小贴士
焯水时在水里放一点盐和油可以保持苦瓜的颜色翠绿
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜拌黑木耳
170收藏7.6万热度 -
黄瓜拌黑木耳-妈妈菜
771收藏7.9万热度 -
小青瓜拌黑木耳
119收藏1.2万热度 -
黄瓜拌黑木耳
188收藏6.9万热度 -
黄瓜拌黑木耳
72收藏6.2万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度